❝ การลงทุนกับเมล็ดกาแฟดีๆ หรือเครื่องชงราคาแพง อาจไม่มีความหมาย…

ถ้า “คุณยังไม่รู้จักน้ำที่ใช้อยู่”

เคยเจอปัญหาน้ำแบบนี้มั้ยครับ วัดค่าน้ำออกมาได้ค่าที่แนะนำโดย SCA : 75–250 ppm (เหมาะสมที่สุดที่ ~150 ppm) PERFECT!! ?

สิ่งที่คิด —> ค่าน้ำที่ตอบโจทย์

เพราะทุกอย่างไม่มีคำว่า “PERFECT SOLUTION “

Fact สำหรับ “ค่าน้ำ” ถูกเชื่อมโยงด้วยปัจจัยหลายอย่าง ทั้งเรื่องสิ่งแวดล้อม ค่าน้ำที่ปรับเปลี่ยนตามสภาพอากาศและมลพิษ

ซึ่งแร่ธาตุ,สารอนินทรีย์และอินทรีย์ทั้งหมดที่ละลายอยู่ในน้ำดิบขึ้นอยู่กับแหล่งน้ำและพื้นที่ต่างๆ

แร่ธาตุหรือสารละลายต่างๆในน้ำมีหลายชนิดมาก………….น้ำดิบในประเทศไทยส่งผลแบบมหัศจรรย์มากครับ TT (ตามภาพ)

สิ่งที่เจอ คือ ตะกรัน สนิม หินปูน(เกลือ) ของแคลเซียม (Ca) แมกนีเซียม (Mg) โลหะหนัก สูงปรี้สสสส……

รู้เรื่อง!! กาแฟเสียรส รสชาติเพี้ยน มีแน่นอนนน!

แล้วจะให้กาแฟดีทุกแก้วได้ไง….?

ได้แน่นอนครับ เรื่อง น้ำ เป็นเรื่องที่ควบคุมได้ ปรับเบสค่าน้ำให้นิ่ง เอาแร่ธาตุที่ไม่ใช่ลูกรักออกไปก่อน.

แค่นี้ก็ไม่ต้องมานั่งลุ้นว่า TDS จะสวิงไปดาวอังคารอีกมั้ยวันนี้? น้ำมีกลิ่นคลอรีนมั้ย? ตะกอน ? บางพื้นที่ค่าเกลือก็พุ่ง ปวดหัวไม่เบานะครับ หมายถึงคนขายเครื่องชง

เข้าสาระ ก่อนอื่น Winwater ต้องของขอบคุณ Deed caffe – coffee & roaster, HEY! Coffee , Hacking Coffee Roasters, Comeback Espresso Cafe รวมถึงอีกหลายท่านที่ให้ความรู้และแชร์เรื่อง “น้ำสำหรับกาแฟ” 💪☕️มีเรื่องราวดีดีที่น่าสนใจเยอะมากๆครับ

#เข้าใจตรงกันก่อน น้ำสำหรับกาแฟที่ “ดี” ควรเป็นยังไง?

ง่ายๆเรยครับ : น้ำสะอาด ไม่มีคลอรีน ไม่มีรสเค็ม ไม่มีกลิ่น

แต่ปัญหา คือ…

รสชาติกาแฟ “ยังไม่เสถียร”
หินปูน ตะกรัน ค่าเกลือ น้ำสวิงไม่แน่นอน
คลอรีน ทั้งกลิ่นทั้งรสเพี้ยนไปหมด
แรงดันน้ำ

นั่นแหละครับ คือจุดที่ต้องกลับมาตั้งคำถามว่า…

💬 ระบบที่ใช้ “เหมาะกับน้ำดิบในพื้นที่นั้นจริงหรือเปล่า?”
💬 เราเข้าใจแค่ “ทฤษฎีของน้ำที่ดี” หรือ “เข้าใจน้ำของตัวเอง” แล้วจริงๆ?

👉 นั่นคือเหตุผลที่ต้อง “วิเคราะห์น้ำก่อน” เพื่อออกแบบระบบให้เหมาะกับแต่ละพื้นที่

บทความเพิ่มเติม : ระบบกรองน้ำร้านกาแฟ

📍เราเข้าใจความต้องการของร้านกาแฟแต่ละแบบ

ร้าน specialty ที่ต้องการควบคุมค่า TDS อย่างแม่นยำ
ลดขั้นตอนการทำงานที่ซับซ้อน
ร้านแฟรนไชส์ที่ต้องการมาตรฐานเดียวกันทุกสาขา
ร้านที่ต้องใช้ระบบกรองส่งน้ำหลายจุด…..
ท่อ (Plumb-in)ร้านเล็กที่ต้องการระบบง่ายๆ แต่ได้คุณภาพสูง

☕ ทำไมร้านกาแฟควรติดตั้งระบบกรองน้ำ?

รสชาติกาแฟที่เสถียร = ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ
ยืดอายุเครื่องชง ไม่ต้องล้างตะกรันบ่อย
ควบคุมค่า TDS และ Hardness ได้แม่นยำ
เสริมภาพลักษณ์ร้านให้ดู ใส่ใจทุกแก้ว
รองรับการขยายสาขาในอนาคตด้วยระบบมาตรฐาน
ลดขั้นตอนการทำงานที่ซับซ้อน

🔧 ขอบเขตบริการของเรา

ตรวจสอบพื้นที่ที่ลูกค้าต้องการติดตั้ง ดูความเหมาะสมสำหรับติดตั้งและให้คำปรึกษา
ออกแบบระบบกรองน้ำให้เหมาะกับเครื่องชงกาแฟแต่ละรุ่น
แนะนำชนิดไส้กรองที่เหมาะกับ “ค่าน้ำ” ในแต่ละพื้นที่

ติดตั้งระบบกรองน้ำพร้อมเดินท่อน้ำเข้าเครื่องชง และจุดอื่น (เครื่องทำน้ำแข็ง / น้ำดื่ม / rinser coffee ฯลฯ)
ทดสอบคุณภาพน้ำหลังติดตั้ง พร้อมปรับแต่งค่าให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะร้าน
รับประกันงานติดตั้งและมีบริการบำรุงรักษาต่อเนื่อง มีทีมดูแลหลังการขาย

📸 ตัวอย่างผลงาน

[ภาพรีวิวหน้างานจริง ระบบ RO Softener + Carbon block ก่อนเข้าเครื่องชง 2 หัว / 3 หัว”]

ใช้ RO + Blending Valve → ชง espresso ให้รสแน่นโดยไม่บาง และแยกวาล์วน้ำแต่ละประเภทไปยังจุดต่างๆที่ใช้ค่าน้ำต่างกัน (เครื่องชงกาแฟ, น้ำเพื่อผสมแร่ธาตุ, เครื่องทำน้ำแข็ง, ก๊อกน้ำดื่ม)
เสริม Pre-carbon ก่อนเข้า RO → ลดกลิ่นคลอรีนจากน้ำเมือง
ปรับความดันปั๊มเพื่อให้ flow rate สเถียร

กาแฟดี ต้องเกิดจากหลายองค์ประกอบทำงานร่วมกัน เรื่อง “น้ำ”… คือฐานที่ร้านกาแฟทุกแห่งต้องเริ่มต้นจากมันให้ถูกตั้งแต่แรก

Facebook page: เครื่องกรองน้ำวินวอเตอร์

🤝 ทำไมต้องเลือก Winwater?

“เราไม่ใช่แค่ช่างติดตั้ง แต่คือ ‘พาร์ทเนอร์ด้านน้ำ’ ที่เข้าใจธุรกิจของคุณ”

🔹 ความเชี่ยวชาญเฉพาะทางเรื่อง “น้ำสำหรับกาแฟ”
🔹 ให้คำปรึกษาฟรีก่อนติดตั้งจริง
🔹 ทีมช่างเข้าใจเครื่องชงกาแฟ และติดตั้งเรียบร้อยตามมาตรฐาน
🔹 บริการหลังการขายชัดเจน มีทีมดูแลระยะยาว
🔹 ลูกค้าเชื่อมั่น ทั้งร้าน Specialty, โรงคั่ว และแฟรนไชส์

วินวอเตอร์ ยินดีให้คำปรึกษา ระบบน้ำร้านกาแฟ คาเฟ่ ร้านอาหาร โรงแรม พร้อมบริการหลังการขาย ครบวงจร

เราออกแบบน้ำแบบ “Site-Specific” วิเคราะห์น้ำจริงในพื้นที่
ตรวจค่า TDS, Hardness, pH, ตะกรัน
แล้ว “เลือก” และ “ปรับ” ระบบให้เหมาะสมและใช้งานง่าย!

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม คลิ๊ก!

🟢 Footer

Winwater Co., Ltd. | เลขทะเบียนบริษัท : 0105563105520 |
Facebook : เครื่องกรองน้ำวินวอเตอร์ | Line : @winwater888 | Email : y.rittawa@winwatersiam.com (Sale)